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作者:slj    部门:招生就业处    发布日期:2021/6/24 12:27:22    阅读次数:5591    浏览范围:全部

用笑容迎接工作——16高连锁秦瑜实习心得

转眼间,我已经在肯德基工作将近一年了,在这一年的时间里,我对工作有了更深入地了解。工作不仅使我感到生活很充实,还意识到要学习的知识也很多。

记得进入肯德基的第一天我被安排的工作是炸薯条。一开始我觉得炸薯条这个工作应该很简单没什么技巧可言,只要把握好火候和时间就够了。但是真正接触之后我才发现它远远比我想的要难得多。肯德基的每项产品及项目都有明确的标准规定,它不像其他的我国的传统餐饮业,如果一道菜做的不好了,但是还是可以吃的话那么它就会把它推荐给顾客。但是肯德基不同,面对同样的情况它会选择放弃产品,重新做。肯德基绝对不会把不好的产品拿到顾客的面前。在接下来的时间里我又轮岗学习了多项工作,感觉是一致的,那就是每个工作环节都有着严格及成熟的规章管理制度,它的运行模式讲究高效、标准化。

在这么多的岗位中,给我最深刻的印象和影响的无疑就是柜台的工作了。一开始觉得在柜台这一块工作的难度应该不会很大,就是把餐配好发给顾客,但是现实告诉我事情往往没有我们想的那么简单。在柜台这个岗位上,不但要把事情有质量有速度地做好,更重要的是,我们的表现是顾客最直接感受到的,所以说,对待不同的人,我们都需要以最好的服务和笑容去迎接他们。但是,有时候由于工作的劳累和压力,心情和态度会有低落和懈怠,也许这在其他时候是可以理解的人之常情,但在我们这样的服务性行业,我们就需要去克服,去避免,所以我每天都告诉自己要热情地为客人点餐,给他们提供用餐建议,当我在做这些时,尽管可能自己的脚已经很酸了,或是因为工作时间的关系,肚子很饿了,但心里是没有怨言的,因为这是我的工作,一切都是必须的。

在实习的过程中,我在不断地犯错误,但是我也不断在成长。在每一次的犯错误的过程中我都需要为自己的错误承担相应的责任。而学会承担责任正是成长的开始,我觉得通过在肯德基的实习我的肩膀能扛起的东西也越来越多了。所以我感谢在肯德基的工作,也珍惜在肯德基工作的日子,相信将来我会把工作做得更出色。

(图文/秦瑜;审核/宋丽娟)